Rizikós Rizs

Miután a globális rizstermelés a 2025/26-os gazdasági évben elérte csúcspontját, 2026/27-ben várhatóan több mint egy évtized után először csökken, elsősorban az indiai termelés lehetséges visszaesése miatt. Mivel a felhasználás az ázsiai és afrikai kulcspiacok növekvő keresletének köszönhetően éves szinten várhatóan 1 százalékkal bővül, a készletek csökkenésére lehet számítani, Indiában is mérsékelt készletszűkülés várható. A szubszaharai afrikai vásárlók erős keresletének hatására a globális rizskereskedelem volumene 2027-ben előreláthatóan 3 százalékkal növekszik, és új rekordot ér el.

Európa rizspiacán az elmúlt években egyre kiélezettebbé vált a helyzet. A termelés 2022-ben elért mélypontot követően ismét növekedési pályára állt, azonban továbbra sem éri el a 2000-es évek elején tapasztalt csúcsszinteket. Bár a kibocsátás bővülése kedvező folyamatnak tekinthető, a termelés növekedése nem tud lépést tartani a folyamatosan emelkedő felhasználással. Ennek következtében Európa egyre nagyobb mértékben szorul importra a belső szükségletek kielégítése érdekében. A rizspiac importfüggősége folyamatosan növekszik, az IDR értéke már meghaladja az 50%-ot.

Forrás: FAO

Európa legjelentősebb rizstermelő országa Olaszország, amely az Európai Unió teljes rizstermelésének mintegy 56%-át adja. Mellette Spanyolország és Görögország is meghatározó szereplőnek számít az uniós rizspiacon, így a három ország együttesen az EU rizstermelésének döntő részét állítja elő.

Forrás: European Comission

Az idei szezonban az olasz rizstermelés az előző évhez viszonyítva közel 1%-os csökkent. Ennek ellenére az európai rizstermelés összességében emelkedni tudott, ami elsősorban a spanyol termelőknél elért kedvező terméseredményeknek és magasabb hozamoknak volt köszönhető. A spanyol kibocsátás növekedése így ellensúlyozta az olasz termelés mérséklődését.

Mindeközben az európai rizsimport csökkent. Ehhez jelentős mértékben hozzájárult, hogy a vezető rizsexportőr országokban emelkedtek a felvásárlási árak. A magasabb alapanyagárak következtében növekedtek az exportköltségek, ami mérsékelte az EU-ba irányuló szállítások versenyképességét. Ennek hatására az uniós rizsimport az előző évhez képest visszaesett, miközben a piaci szereplők egy része a hazai és európai források felé fordult.

Forrás: FAO

Magyarországon a rizstermesztés továbbra is kis területre koncentrálódó, speciális ágazatnak számít. Az indián rizs termesztése és feldolgozása tovább bővül. A klímaváltozás egyre nagyobb kihívást jelent, ugyanakkor a megfelelő vízgazdálkodással a hazai rizstermesztés hosszabb távon is versenyképes maradhat.

Forrás: AKI

A hazai rizstermesztés elsősorban Békés és Jász-Nagykun-Szolnok vármegyére koncentrálódik. A rizs vetésterülete országos szinten jelenleg mintegy 2300-2900 hektár között alakul éves szinten.

Agrárökonómiai szempontból a rizs magasabb költség- és tőkeigényű kultúra, mint a búza, ugyanakkor magasabb értékesítési árral és potenciálisan nagyobb hektáronkénti árbevétellel rendelkezik. A termesztés sikerességének kulcsa a megfelelő vízgazdálkodás és az öntözési infrastruktúra megléte.

Forrás: KSH

Összegzés

• A hazai rizstermesztés a jövőben is koncentrált, speciális növénytermesztési ágazat marad, amely elsősorban a megfelelő vízgazdálkodási adottságokkal rendelkező térségekben lehet versenyképes. Hosszú távon azok a gazdaságok lesznek képesek jövedelmezően rizst termeszteni, amelyek megfelelő színvonalon biztosítják a vízgazdálkodás feltételeit. Számukra a rizs továbbra is stabil jövedelemtermelő kultúrát jelenthet.
• A 2026/27-es gazdasági évben a globális rizspiacot összességében enyhén szűkülő kínálat és stabil kereslet jellemzi. A legnagyobb termelő országok közül Indiában a csapadékhiány miatt jelentős terméscsökkenés várható, miközben Európa fontos rizstermő területeit is egyre gyakrabban sújtja az aszály. A kínálati kockázatok következtében a nemzetközi rizsárak emelkednek, azonban a korábbi évek magas készletszintje egyelőre mérsékli a jelentősebb piaci feszültségeket. Összességében a következő hónapokban a rizspiacon inkább stabil, de enyhén emelkedő ártrend valószínűsíthető.